Yely's BLOG

4 Tips to help the Transition into a
Vegan Plant-based Lifestyle

“My only regret about going Vegan is not doing it sooner” – Unknown

By Yely Staley
August 16, 2016

Congratulations if you are reading this article! Perhaps you are reading this one because you read and truly enjoyed my previous article titled “6 Myths about Veganism” and maybe you felt interested in a lifestyle where choosing the healthy and pacific options is a way to tune in more into your consciousness of becoming a better earthling.

As some of you may know, I decided to embrace a vegan lifestyle overnight; after reading and educating myself about how our current food industry operates, the origins of where and how our current food gets onto our tables, and especially how our food affects not only our overall well-being but also our planet. All of these combined made veganism a clear choice for me.   

However, I very much respect and I am very well aware that every person is different. We all come from different backgrounds, cultures, beliefs, and so on and for some people the fact of “taking the mask down” and digging into the truth behind those social patterns that are so embedded upon us, it can be a little frightening and it can make us feel betrayed and alone. The good news is that the more we learn, the better we can re-strategize our lifestyle in order to stay healthy and reduce our impact on the planet. Another good news is that those who choose to embrace a more conscious way of living do not have to feel alone, every day more and more humans who are eager to learn and search for the truth are ready to raise up and survive today’s challenges by adopting and adjusting to these necessary changes. All of this will lead us to a more sustainable, healthy and pacific way of living. Whether you decide to try a vegan meal a month, a week, a day or go full vegan I hope you find this article helpful.

So, how do you transition to a Vegan Plant Based lifestyle? Here are 4 tips from my own personal experience:

1. Have a clear understanding of your INTENTION as to why you are embracing this lifestyle
Whether it is for the animals, for the planet, for reclaiming your own health, or all of the above, find your reason for becoming vegan and embracing a vegan lifestyle; this is a very personal choice. Therefore, it’s very important to educate ourselves, to search and understand the unbiased truth about everything. Investigate! Check the sources of every publication, article, movie, etc, to be sure it’s objective and not funded by the company itself trying to justify the wrong doing. Stay away from Lobbyists’ comments since they get paid to “alter” the truth to accommodate their own financial agenda. You can start by watching documentaries you can pick from my board on Pinterest called “Documentaries & Books that would change YOUR life!" or simply watch any or all of the following which some are available on NetFlix or YouTube:

a) Earthlings
b) Food Inc.
c) Cowspiracy
d) Forks Over Knives
e) Best Speech Ever by Gary Yoursofsky
f) Hungry for Change
g) Food Choices
h) The Cove
i) Mission Blue
j) The True Cost

You can also visit the following websites to read and learn more:

a) http://www.adaptt.org/
b) http://www.mercyforanimals.org/
c) http://veganstreet.com/
d) http://www.vrg.org/nutshell/vegan.htm
e) http://www.peta.org/
f) http://www.chooseveg.com/

Once you find YOUR reasons, then that will be your MAIN motivation to keep adopting this lifestyle. With time and as years pass by, you will feel more aligned with your instincts and inner balance, you will feel great, more healthy, creative, focused and energetic, your hair and skin will feel and look healthy, your weight will be as healthy as it can possibly be; all of these positive changes will be mainly because you are nourishing your body from within with your food choices you are helping the cells in your body to regenerate as healthy as they can be because they are absorbing all the healthy, pure and concentrate vitamins and nutrients by eating plants, legumes, beans, grains, nuts, oils, and herbs directly. But most importantly, you will develop a deeper sense of inner peace as your conscious will be at ease knowing that you with your daily choices and actions, your impact in the planet is now one of the most positive way humans could impact the planet today! Veganism is the future for a healthy planet with more conscious healthy humans. (Smiley face)

2. Prepare yourself to be a KIND and POSITIVE vegan AMBASSADOR
For as long as you decide to adopt this lifestyle, this title comes along with you everywhere you go and as soon as people around you learn about your personal decision. At this point I have learned to identify who is really interested and who is being a bully (someone who is asking just to create an argument to humiliate, embarrass, or even insult you!) So it is very important before you put any energy into these “curious” people about your lifestyle, to make sure they are coming from a place where they really want to make a positive change in their life. So once you have identified where the person is coming from, you can choose wisely your answer(s). For some people using a good sarcastic sense humor works for them to get across the message, for others taking a more kind and gentle approach works, and for others a more factual and scientific perspective may work best.  Nevertheless, no matter what, make sure you “The New Vegan” remain calm at all times, avoid at all cost becoming the typical stereotype that people have about vegans, the vegan who becomes emotional and start rising the voice to make a point, which at this point has lost all credibility. Don’t take anything personal, and understand that not everyone is going to agree, approve or even understand your choices. And learn to be okay with it because what matters is that you are choosing a lifestyle that makes you happy. Avoid looking for validation anywhere about your decision. At the end, we don’t need the approval of others, especially when our choices brings health and happiness into our life. So spread knowledge with patience, cite real facts (avoid speculating, exaggerating, judging, and criticizing) and do your best to keep your emotions under control. It may feel at times that people may be attacking your decision but in reality they are talking from a place of judgment to justify perhaps their own fears or remorse. Let them be and walk away if you need to. Learn to respect and accept that everyone is in different places in their life and your lifestyle may not be for everyone, especially to those who are not ready to open their eyes and so learn to be okay and make peace with them.   

3. Find your loving local or online VEGAN COMMUNITY
If you live in a place where you could possibly be the only vegan in town, then I have good news for you! You are not alone, with social media now days you can open many doors and connect with the biggest vegan community there is in the entire world; right at your fingers tip. Instagram, for example, was magnificent for me when I started this journey and still is as I keep connecting with more and more people, especially vegans from around the world who are friendly, positive and filled with excitement to share their knowledge, experiences, habits and recipes. So don’t be shy, go to your favorite social media channel and start following other vegan accounts that share pictures of their yummy vegan dishes so you can get inspired and get ideas of your own, some of them share their own recipes, name of restaurants, vegan products, vegan news, etc. And of course, you are always welcome to follow me as well in any of my social media channels under @yogayely. Also I invite you to visit my “Plant Based Vegan Lifestyle” section in my website so you can enjoy healthy and easy recipes.

Meeting another vegan in person can be so refreshing and will make you feel “normal” again. So, ask around your community and find or search online for local natural stores, restaurants, farmer’s markets, juice bars, etc. You can also volunteer at your local animal sanctuary. You will be surprised by how many of us are out there, ready to share knowledge and who knows you may also find a vegan mentor!

4. Keep LEARNING and SEARCHING new healthy habits for a new and healthy you
Before adopting this lifestyle, we need to understand that the learning process is like a curve. There is a lot to learn at the beginning because it’s all new and we are adopting a different way of living, but don’t let that discourage you or demotivate you. This process can be as exciting and fun if you stay positive, enthusiastic and receptive to change and new things. I promise it gets easier and simpler with time. Food wise, there is a huge and diverse selection for us to choose from when going to the market and exploring new places where you can find organic or fresh products. I’ve personally discovered and have learned to eat new veggies, seeds, grains and fruits, that before embracing this lifestyle I didn’t even know they existed. Preparing grains and beans in advance can save us time, the good news is that there is less cooking; all we need to do is cut fresh fruits and veggies and toss them together raw or sauté. It’s very important to have healthy snacks around when we are traveling or running errands. We need to eat more than 3 times a day and even increase our portions, so we need to make sure we have fruits, granola mix, or anything similar in the car, the purse, backpack, etc. that’s going to help and make a big positive difference during our day, especially when traveling or having long days away from home. In addition, we must learn that when preparing our meals, we should make sure that we are not only adding a wide variety of colors, textures and flavors but also mixing leafy greens, healthy oils, nuts, seeds, veggies, and fruits and so on, so our meal is balanced and nutritiously efficient. And lastly, I will recommend during the first year, buying a complex vitamin B12 supplement and take as instructed in the bottle; check that the vitamin is free of artificial colors or flavors and any other unhealthy fillers. With time you can decide based on how you are feeling whether or not you continue taking a vitamin B12 supplement.

One thing I wish I could have done differently is to have done a blood test before or soon thereafter becoming a vegan and keep the results, so a year later I could have taken another test and compared those results and actually have physical evidence of the healthy transformation my body went through during the first year. If this is something that you would like to do, I would love to know and see your results a year later!  If you like to experiment with that, I would recommend to find a vegan doctor in your community. Someone who truly and scientifically understand the healthy benefits of a “Plant Based Diet” so you can receive accurate medical care.

As a bonus point, you now can access and enjoy the infinite information such food substitutes, vegan fashion brands, new recipes, new articles about the benefits of the this lifestyle, etc. that I keep updating in my “V for Vegan Pride” board in my Pinterest account. Also keep in mind, as I mentioned in my prior article, a plant based vegan lifestyle is based on eating fruits, vegetables, legumes, grains, beans, oils, nuts and herbs. I have personally decided to keep to consumption of processed food to the minimum; so although a product may be vegan it may not be 100% healthy. My suggestion is to read the labels on any processed food you may buy and learn to eat those with few and simple natural ingredients, avoiding all chemicals as much as possible.

Well, I know there is a lot information to digest here. So please read this article as many times as you need to, feel free to share it with anyone who you may know is interested in learning more about veganism and a plant based lifestyle. I wish you all the best and hope these words can be of help to you or a dear one and “[b]e the change that you wish to see in the world” - Mahatma Gandhi.  If you have any questions, please feel free to contact me. I am always happy to hear from you and help in any way that I can. Wherever you are, wherever you go, always be the light!

Namaste beautiful souls, 
Yely.
Blog en castellano
Escrito por: Yely Staley
16 de agosto del 2016

4 CONSEJOS PARA AYUDAR EN LA TRANSICIÓN DE UN ESTILO DE VIDA VEGANO EN BASE DE PLANTAS 

"Lo único de lo que me arrepiento del haberme convertido vegana es no haberlo hecho antes” - Desconocido

¡Felicidades si estás leyendo este artículo! Tal vez estás leyendo porque leíste y realmente disfrutaste de mi artículo anterior titulado, "6 mitos sobre veganismo", y tal vez sientes interés hacia un estilo de vida donde el elegir opciones pacíficas y saludables es una manera de sintonizar más tu conciencia para llegar a ser un mejor terrícola.

Como algunos de ustedes ya sabrán, yo decidí adoptar un estilo de vida vegana de la noche a la mañana, luego de leer y educarme a mí misma acerca de cómo actualmente opera nuestra industria alimentaria, de los orígenes actuales de dónde y cómo viene y llega nuestra comida a nuestras mesas y, sobre todo, de cómo nuestra comida no sólo afecta a nuestro bienestar general sino también a nuestro planeta. Todo esto combinado hizo que el veganismo fuese una clara opción para mí.

Sin embargo, y sintiendo respeto por otros, yo estoy muy consciente de que todas las personas son diferentes pues, todos venimos de diferentes orígenes, culturas, creencias, etc., y para algunas personas el hecho de "desenmascarar " y profundizar en la verdad que hay detrás de  todos esos patrones sociales -que están presentes en nosotros- puede ser un poco temerario y nos puede hacer sentir traicionados y solos. La buena noticia es que cuanto mucho más aprendemos, mejores opciones y estrategias tendremos a nuestro alcance para mejorar nuestro estilo de vida  y así mantenernos saludables y reducir nuestro impacto en el planeta. La otra buena noticia es que los que optan por abrazar una manera más consciente de vivir no tienen por qué sentirse solos, pues cada día hay más y más personas que están ansiosos por aprender y por buscar la verdad y están listas para superar y sobrevivir ante los retos que existen actualmente en el mundo, adoptando y ajustándose ante estos cambios tan necesarios; y todo esto nos llevará hacia una mejor forma de vida, una más sostenible, pacífica y mucho más saludable. Bien sea decidas trata una comida vegana al mes, a la semana, al día o ir 100% vegano, espero encuentres este artículo de gran ayuda.

Así que, ¿cómo se hace la transición hacia un estilo de vida vegano en base de plantas?. He aquí 4 consejos que comparto desde mi experiencia personal:

1. Entender y tener una clara INTENCIÓN del porqué estás abrazando este estilo de vida.
Bien sea por los animales, por el planeta, por rescatar tu propia salud o por todo lo anterior, encuentra tus propias razones por las cuales has decido convertirte en vegano y abrazar un estilo de vida vegano pues, ya que esta es una decisión muy personal. Por lo tanto, es muy importante el educarnos a nosotros mismos para así buscar y entender la verdad objetiva sobre todo ¡Investiga! Comprueba las fuentes de todas las publicaciones, artículos, películas, etc., para que así logres estar seguro de que es una verdad objetiva y que no está siendo financiada por la propia empresa tratando de justificar lo que han hecho errado. Mantente alejado de los comentarios hechos por grupos o representantes de presión, ya que a ellos se les paga para "alterar" la verdad y manipularla a favor de sus propias agendas financieras. Puedes empezar por ver documentales que puedes conseguir en mi álbum en Pinterest llamado en ingles “Documentaries & Books that will change YOUR life” que se traduce a "Documentales y Libros que cambiarán TU vida" o simplemente ve algunos o todos los documentales que aquí te enumero, los cuales puedes disfrutar en Netflix o en YouTube:

a) Earthlings
b) Food Inc.
c) Cowspiracy
d) Forks Over Knives
e) Best Speech Ever by Gary Yoursofsky
f) Hungry for Change
g) The Cove
h) Mission Blue
i) The True Cost

También puedes leer y aprender más visitando las siguientes páginas web, algunas de ellas ofrecen seleccionar el idioma a español:

a) http://www.adaptt.org/
b) http://www.mercyforanimals.org/
c) http://veganstreet.com/
d) http://www.vrg.org/nutshell/vegan.htm
e) http://www.peta.org/
f) http://www.chooseveg.com/

Una vez que encuentres TUS razones, entonces ellas serán tu motivación PRINCIPAL para continuar y seguir adoptando este estilo de vida. Con el transcurrir del tiempo, te irás sintiendo  más alineado con tus instintos y sentirás mas equilibrio interior, te sentirás estupendo, más sano, creativo, enfocado y energético, el cabello y la piel se sentirán y lucirán más saludable, tu peso será el más saludable de lo que pueda ser; todos estos cambios positivos serán debido a que estarás alimentando tu cuerpo desde adentro al ser tu quien elige sabiamente los alimentos a ingerir, ayudando así a que se regeneren las células del cuerpo y que sean estas más saludables de lo que puedan ser, debido a que estarán absorbiendo todo lo sano, la pureza y la concentración de vitaminas y nutrientes que proporciona el consumir directamente plantas, verduras, frijoles, granos, nueces, aceites y hierbas pero, lo más importante, es que estarás desarrollando un sentido más profundo de paz interior cuando tu conciencia reconozca el saber  que tú, con tus decisiones y acciones diarias estas impactando al planeta hoy en día , de una de las maneras más positivas que un ser humano puede afectar el planeta! El veganismo es el futuro para un planeta saludable con más seres humanos sanos y concientes. (Cara sonriente)

2. Prepárate para ser un EMBAJADOR vegano BONDADOSO y POSITIVO.
Por el tiempo que decidas adoptar este estilo de vida, y a donde quiera que vayas, este título viene contigo tan pronto como la gente a tu alrededor conozca acerca de tu decisión personal. A este punto de mi vida, he aprendido muy bien a identificar entre aquellos quienes realmente están interesados en este estilo de vida, de entre aquellos que solo le gusta  intimidar con burla, (alguien que sólo hace preguntas para crear un argumento, humillar, avergonzar e incluso ¡insultar!) Así que es muy importante, y antes de que pongas toda tu energía en estas personas "curiosas" acerca de tu estilo de vida, que te asegures de que provienen de un lugar donde realmente quieren hacer un cambio positivo en sus vidas. Así que una vez que hayas identificado la perspectiva de la persona, puedes elegir sabiamente tu respuesta(s). Para algunas personas el mensaje o respuesta les es transmitido cuando usas un buen sentido del humor sarcástico; en otros funciona es el usar un enfoque más amable y gentil; y a otros, al usar un punto de vista más objetivo y científico puede funcionar mejor; sin embargo y sin importa qué, asegúrate de que "El Nuevo Vegano" mantenga la calma en todo momento, evita a toda costa el convertirte en el típico estereotipo que las personas tienen acerca de todos los veganos; del tipo de vegano que se vuelve emocional y empiezan a subir la voz para validar su punto, el cual a tal punto ya ha perdido toda su credibilidad. No dejes que la opinión de otros te afecte emocionalmente y entiende, que no todos van o tienen que estar de acuerdo, aprobar o incluso entender tus opciones. Aprende a sentirte bien contigo mismo porque lo que importa es que tú estás eligiendo un estilo de vida que te hace feliz es a ti. Evita en todo momento el buscar la aprobación en ningún lugar acerca de tu decisión pues al final, no necesitamos la aprobación de los demás y muy especialmente cuando nuestras elecciones traen mucha salud y felicidad a nuestra vida. Así que divulga tus conocimientos con paciencia, cita hechos reales (evita la especulación, exagerando, juzgando y/o criticando) y haz lo mejor para que mantengas siempre tus emociones bajo control. Puede que a veces sientas que las personas pudieran estar atacando tu decisión pero en realidad, ellos hablan desde una perspectiva juiciosa para quizás así justificarse ante sí mismos sobre sus propios miedos o remordimientos, así que solo déjalos ser y solo aléjate de ellos  si es necesario. Aprende  a respetar y aceptar que todo el mundo se encuentra en diferentes lugares en su vida y que tu estilo de vida no será para todos, especialmente, para aquellos que no estén dispuestos a abrir sus ojos; así que aprende a estar bien con ello y hacer la paz con ellos.

3. Encuentra tu encantadora COMUNIDAD VEGANA local o en internet
Si vives en un lugar donde sólo tú podrías posiblemente ser el único vegano en la ciudad, entonces tengo ¡buenas noticias para ti! Tú no estás solo, con los medios sociales de hoy día tienes la oportunidad de abrir muchas puertas y conectar con la comunidad vegana más grande que hay en el mundo entero y justo al alcance de tus dedos. Instagram, por ejemplo, fue magnífico para mí cuando empecé este  nuevo estilo de vida y aún lo sigue siendo yaque sigo conectándome con más y más personas y especialmente, con veganos de todo el mundo que son amables, positivos y están llenos de entusiasmo por compartir sus conocimientos, experiencias, hábitos y recetas veganas. Así que abandona la timidez, ve a tu medio social favorito y comienza a seguir a otras cuentas veganas que comparten fotos de sus deliciosos platos veganos, con ello lograrás inspirarte y así obtendrás también tus propias ideas; algunos de ellos también comparten sus propias recetas, noticias veganas, nombre de restaurantes y productos veganos, etc., y por supuesto, te invito seguirme a mí también, si gustas, a través de cualquiera de mis medios sociales bajo el nombre @yogayely. También te invito a que visites en mi página web la sección titulada en inglés “Plant Base Vegan Lifestyle” lo cual significa "Estilo de vida vegana en base de plantas” para que disfrutes de recetas saludables y fáciles de hacer.

Conocer a otros veganos en persona es muy refrescante y eso te hará sentirte "normal" de nuevo,  así que pregunta alrededor de tu comunidad y encuentra o busca en internet por tiendas locales naturistas, orgánicas, restaurantes veganos, mercados de agricultores, bares de jugos, etc. y también podrías ser un voluntario en un santuario de animales local; te sorprenderá el saber de la cantidad de veganos que están por ahí, listos para compartir su conocimiento y quien sabe quizás hasta encuentres un ¡tutor vegano!

4. Continúa BUSCANDO y APRENDIENDO nuevos hábitos de salud para que tengas una vida saludable
Antes de adoptar este estilo de vida vegano, debemos entender primero que el proceso de aprendizaje es como una curva. Hay mucho que aprender al principio, porque todo es nuevo y porque se está adoptando otra forma diferente de vivir, pero no permitas que esto te desanime o desmotive. Este proceso puede ser tan emocionante y divertido cuando se es positivo, y mantienes el entusiasmo y eres receptivo a los cambios y a las cosas nuevas. Te prometo  que este cambio se te hará más fácil y más simple con el tiempo. En relación a la comida vegana, hoy en día hay una enorme y diversa selección de alimentos veganos que podemos elegir a la hora de ir al mercado, e incluso puedes explorar nuevos lugares o tiendas donde podrás encontrar productos orgánicos y frescos. Yo he descubierto y he aprendido a comer nuevos tipos de verduras, semillas, granos y frutas que ni siquiera sabía que existían antes de abrazar este estilo de vida vegano. El preparar granos y frijoles con antelación nos puede ahorrar mucho tiempo y la buena noticia es que así tendrás menos que cocinar; todo lo que necesitamos hacer es cortar frutas y verduras frescas y mezclarlas y comerlas juntas con o sin cocción. Es muy importante tener siempre a nuestra disposición bocadillos saludables para cuando estamos viajando o haciendo nuestras diligencias, pues necesitamos comer más de 3 veces al día e incluso aumentar nuestras porciones de comida por lo que necesitamos asegurarnos de que tengamos disponible frutas, granolas, nueces  o  alimentos similares para llevarlos  en el auto, el bolso, mochila, etc., ya que ello nos ayudará durante el día y hará una positiva y enorme diferencia especialmente cuando viajamos o pasamos largos días fuera de casa. Además, debemos aprender que cuando preparamos nuestra comida, tenemos que asegurarnos de que no sólo estamos agregando una amplia variedad de colores, texturas y sabores, sino que también estamos mezclando hortalizas verdes, aceites saludables, nueces, semillas, verduras, frutas, etc. para que nuestra comida sea balanceada y nutritivamente eficiente. Y, por último, les voy a recomendar que durante el primer año de adoptar este estilo de vida vegana, compren un  suplemento vitamínico de B12  y lo toman de acuerdo a las instrucciones dadas en el empaque y  por supuesto, no olviden comprobar que la vitamina esté libre de colores y/o sabores artificiales y de cualesquiera otro ingrediente insalubre. Luego y con el transcurrir del tiempo, y basándote en cómo te sientes podrás decidir si continúas o no tomándote el suplemento vitamínico B12.

Una de las cosas que me hubiera gustado haber hecho diferente, es el haberme hecho un análisis de sangre antes o poco después de haberme convertido en vegana y haber guardado los resultados para que así, y luego de haber transcurrido un año, haber hecho otro análisis de sangre y haber podido comparar los resultados con el anterior, pues de esta manera hubiese  podido tener una evidencia física de la sana transformación por la que mi cuerpo pasó durante el primer año. Por lo que si te gustaría hacer esto, me encantaría saberlo y ver tus resultados luego de haber transcurrido ¡un año!. Si te atreves a experimentar con esto, yo recomendaría que encontraras a un médico vegano cerca de tu comunidad, alguien que realmente y científicamente entienda los beneficios saludables de tener  una "dieta basada en plantas" y  que te ofrezca la atención médica adecuada.

Como bonificación, te hago saber que hoy día puedes acceder y disfrutar de una infinita información acerca de los sustitutos alimenticios, marcas de moda veganas, nuevas recetas, nuevos artículos sobre los beneficios de este estilo de vida, etc., todo lo cual yo mantengo actualizado en mi álbum llamado "V de Vegan Pride"  en inglés que traduce "V de Vegano con orgullo" en mi cuenta de Pinterest. También debes tener en cuenta y como así lo mencione en mi artículo anterior, un estilo de vida vegano en base de plantas se basa en el consumo de frutas, verduras, vegetales, legumbres, granos, frijoles, aceites, nueces y hierbas. Por mi parte, yo decidí mantener un consumo de alimentos procesados al mínimo; por lo que aunque un producto pueda ser vegano puede que  el mismo no sea 100% saludable por lo que mi sugerencia, es que leas la etiqueta de Ingredientes de cualquier alimento procesado que quieras comprar y así aprenderás a elegir los que sean menos procesados pero que contengan más ingredientes naturales, y así evitarás el consumir productos con químicos tanto como te sea posible.

Bueno, sé que hay mucha información para digerir aquí. Así que por favor lee éste artículo tantas veces como te sea necesario, también puedes compartirlo con cualquier persona que consideres que pueda estar interesada en aprender más acerca del veganismo y acerca de un estilo de vida basado en plantas. Les deseo a todos  todo lo mejor y espero que mis palabras hayan sido de gran ayuda para ti y tus seres queridos, y "[s]é el cambio que deseas ver en el mundo" - Mahatma Gandhi.

Si tienes alguna pregunta no dudes en contactarme. Siempre encantada de saber de ti y de ayudarte en lo que pueda. Donde quiera que estés y donde quiera que vayas ¡siempre sé, la luz!
 
Namaste almas bellas. 
~Yely

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